Receta para hacer laban

Receta para hacer laban

Dicen que recién llegado a la fiesta, me senté al lado del plato del laban, pregunté ¿qué es esto? y quedé toda la noche ahí a pesar de otros increíbles manjares que había en la mesa.         “El laban, leben o labneh (pronunciado también labaneh,...
Las horas del té

Las horas del té

Me gusta tomar té. Va punteo de cosas que aprendí a tener en cuenta. -Calidad del té -Calidad y temperatura del agua -Tiempo de infusión.   Calidad del té Me interesó probar tés sin agregados, esencias, flores. Nada. Probé distintos: verdes, blancos, rojos,...